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Mit Äpfeln Arbeitsplätze schaffen. Äpfel, die überall an den Bäumen hängen bleiben, werden durch eine gärtnermeisterlich betreute Gruppe von Beschäftigten mit Behinderung geerntet, bei einer Slow-Food-Mosterei zu naturtrübem Direktsaft verarbeitet. Diesen verkaufen wir im persönlichen Vertrieb an Firmen und Privatkunden, finanzieren so die Arbeit der Beschäftigten mit Behinderung. Ziel ist die Schaffung von Arbeitsplätzen für behinderte Menschen und andere «soziale Randgruppen» auf dem ersten Arbeitsmarkt.
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- Mauricio Bustamante
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